成都進口紅酒批發 如何挑選葡萄酒 葡萄酒怎么選
2020-10-18 11:34:07
紅酒網
成都紅酒網還是深感有必要提供一些日常選酒的建議，作為內行人經常會被身邊的外行朋友問該如何挑選葡萄酒。葡萄酒的品類眾多，又缺少在國內特別知名的品牌，一些從事過葡萄酒貿易的內行人面對貨架上動輒上百種葡萄酒有時也一籌莫展。因此，遇到這樣的朋友通常只能推薦他找自己信得過的商家買。 然而由于前些年假酒泛濫和一些生意人習慣于殺熟，使得許多買家警惕性很高。
選購葡萄酒之前必須要弄清楚兩個前提。第一，自己偏好什么樣的風格，甜的還是不甜的，紅的還是白的，酒精感明顯的還是偏重果味的；第二，買酒來怎么喝。配菜還是純飲，配菜的話配什么菜。大部分中國人喜歡不甜的有果味的紅葡萄酒，但其實吃很多中餐時配白葡萄酒反而更能相得益彰。大家都聽過紅酒配紅肉，白酒配白肉，但其實是食物中的五味:酸、甜、苦、咸、鮮味在起作用。食物中的甜味和鮮味會讓葡萄酒的苦澀感和酸度增加，從而使酒變得不愉悅；相反，帶有酸味和咸味的食物會減輕酒的苦澀感，降低酸度，適當的酸度還能讓酒的果味更明顯；苦味食物會讓酒喝起來更苦；中餐中常見的辣味則和甜味對酒的影響類似，還會增加酒精的灼熱感。
對于單瓶酒預算不超過100元的買家，網上購買是非常劃算的選擇。成都紅酒網和保稅紅酒中心都已經做得非常專業。這些平臺的低價暢銷酒款值得選擇，酒類電商的價格戰更讓消費者得到了很多實惠。但建議買家網購時最好選擇較知名品牌的暢銷單品，因為葡萄酒對于儲存和運輸要求比較敏感，暢銷酒款由于周轉速度快，葡萄酒變質的風險大大降低，常見的如智利森林之王、澳洲奔富、黃尾袋鼠、法國巧鹿紅酒等。非暢銷酒款和高價酒建議慎重選擇，因為難免出現個別因長期儲存不當而變質的葡萄酒，對于高價名莊酒一些精品葡萄酒商店的儲存條件可能更好。